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第五届北京农业嘉年华之蔬香味道场馆

时间:2017-03-14 10:25:23 浏览:1467

中国的蔬菜种植历史悠久,不同味道的蔬菜已成为百姓家庭生活不可或缺的一部分。第五届北京农业嘉年华蔬菜主题馆(西区2号馆)由北京中宏天国际会展有限公司和北京中农四方农业规划设计研究院联合担任策划设计、施工运维工作。本场馆面积:5760㎡。

本场馆将“蔬香人家,中国味道”有机结合,以“蔬香味道”为主题,以蔬菜为载体,从“农味”、“口味”、“韵味”、“回味”四个维度诠释“味道”在中国农耕文化和百姓日常生活中体现的多元属性。通过种植展示,创意景观,体验活动等不同的形式,让游客在游览过程中体会传统文化中“尊重自然,顺应自然”的生活智慧。

蔬美人家

入口景观区:入口处,采用轻松欢快的风格打造两组果蔬造景娃娃,笑迎四方来宾,贴近嘉年华主题。同时,我们在这里展示栽培时间最古老的几种中国原产蔬菜,配以蔬菜古称与相关知识点。正是这些历史悠久的蔬菜品种,构成了百姓有滋有味的生活。

主景观元素以中国传统的乡间民居作为主元素,融合中国传统文化中代表美好期盼的窗花、代表吉祥的祥云、代表幸福团圆的中国结,用蔬菜造景,体现 “家”的味道(美满,吉祥,团圆,幸福)

景观尾段,我们将家庭最常见的蔬菜加工产品的知识点在这里进行展示,让观众了解蔬菜加工品与家中常买的新鲜蔬菜的区别和优势。


农味四季

中国传统文化中有“司岁备物”的说法,意思是要遵循大自然的时节规律采备食物。现代营养学认为反季节蔬菜违反植物生长规律,营养价值低,人们更应该吃时令蔬菜。我们以充满农业田园气息的四季场景,展示四季时令蔬菜及相关知识点,传递中国传统文化中“当令时节,顺其自然”的健康营养价值观。

【农味四季——春意盎然】

以春天的时令蔬菜作为载体,融入“春雨惊春清谷天”等节气常识,展示春天的乡间耕作场景。介绍春季时令蔬菜及相关知识点,传递这些蔬菜的营养健康在四季对人们身体的好处。

【农味四季——缤纷夏日】

以夏天的时令蔬菜作为载体,融入“夏满芒夏暑相连”等节气常识与夏日水乡元素,展示夏天乡间的荷塘嬉戏场景。介绍夏季时令蔬菜及相关知识点,传递这些蔬菜的营养健康在四季对人们身体的好处。


【农味四季——秋丰得意】

以秋天的时令蔬菜作为载体,融入“秋处露秋寒霜降”的节气知识和欢快的乡村音乐元素,展示秋天喜庆丰收的场景。介绍夏季时令蔬菜及相关知识点,传递这些蔬菜的营养健康在四季对人们身体的好处。

【农味四季——冬韵丰年】

以冬天的时令蔬菜作为载体,融入“冬雪雪冬小大寒”等节气知识和岁末节庆的元素,展示“瑞雪兆丰年”的节日欢庆场景。介绍冬季时令蔬菜及相关知识点,传递这些蔬菜的营养健康在四季对人们身体的好处。

五味鲜蔬

蔬菜本身各具风味,不同味道的蔬菜也具备着不同的营养和被人们赋予的不同含义。同时,我们在传统饮食文化中巧妙的改变蔬菜本味,使味道相互融合协调,体现着中国人的生活智慧。此展区,我们从味觉本身的角度展示蔬菜的品种多样性和“味道相互独立又相互融合”的知识点,结合中国饮食文化,体现舌尖上的丰富多彩。


【五味鲜蔬——津津有味】

采用“望梅止渴”的典故搭建蔬菜景观,展示酸味蔬菜。搭配图文展板展示相关知识点,例如:酸味能够使人生津止渴,给人以爽快的感觉、酸味具有增强食欲、帮助消化的作用、酸味能够增强体内营养素的吸收……等等。

【五味鲜蔬——甘之如饴】

采用以甜味所代表的愉悦、快乐为构思方向的放风筝画面作为场景元素展示甜味蔬菜,搭配图文展板展示相关知识点,例如:甜味是最受人类欢迎的味感,能使人感到满足和喜悦、甜味的诸多含义、蔬菜甜味的不同来源、蔬菜甜度知识科普……等等。

【五味鲜蔬——含辛茹苦】

采用夸张化的苦瓜、苦苣和体现刻苦钻研的“悬梁刺股”造景展示苦味蔬菜,搭配图文展板展示相关知识点,例如:为什么会有苦味蔬菜?苦味蔬菜的益处、人对苦味的味觉感知、苦味的含义……等等。

【五味鲜蔬——热火朝天】

景观采用奔跑的运动员和红色跑道作为主元素,体现火一般的热情景象,寓意辣味蔬菜热烈火辣的属性。搭配图文展板展示相关知识点,例如:辣味真是味觉吗?辣味蔬菜与食欲的关系、怎么适应辣味蔬菜、辣味蔬菜的营养探秘……等等。

【五味鲜蔬——山野珍藏】

采用“蘑菇森林”景观展示具有鲜味的菌菇和笋类蔬菜,搭配图文展板展示相关知识点,例如:鲜味原理探秘、鲜味蔬菜与味精的诞生、山珍鲜味排行榜、人离开鲜味会怎样、食用菌与非食用菌鉴别、“蓝瘦香菇”是什么……等等。

【五味鲜蔬——浓情百味】

以“蔬菜大联欢”为创意主题搭建景观,寓意“各色鲜蔬,百味调和”。搭配图文展板展示自然搭配(菜与菜)及人工处理对蔬菜味道的改变作用,以及各种蔬菜搭配的营养均衡知识和以蔬菜为主角的体现生活智慧的相关知识点。

韵味田园

蔬菜源于自然,一片片小小的菜园也赋予了中国传统文化中所向往的“山水田园”情结。本展区用蔬菜搭建体现中国古代田园风格的自然意境景观,结合古代文人墨客对农耕、对蔬菜本身的诗词歌赋,从生态与文化的角度诠释未来“菜园变花园,农田变景区”的美好生活畅想。


【韵味田园】

采用山水林田元素搭建贯穿整个展区的大型生态景观,添加多处水雾场景,体现中国传统绘画中的写意山水手法。景观前段,我们将着重介绍家庭蔬菜花园的栽培知识、同时,通过南方水乡风格的景观,立体还原汉乐府诗《江南》中“江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间”的江南田园美景。

在景观中段,我们将篱笆、山野、石头民居、叠水等环境元素进行结合,还原陶渊明《归园田居》中“采菊东篱下,悠然见南山”的乡间闲适情境。同时,搭配蔬菜诗词大会,设置趣味蔬菜诗词展示牌,每个展示牌上设有诗词试题及二维码,观众可以通过扫码了解与蔬菜有关的几十首古诗词作品。

在景观尾段,我们将乡间院落、古树、菜园、水景养鱼、群山等环境元素巧妙结合,体现古诗《归园田居》中“开荒南野际,守拙归田园” 的美好景象,体现人们对田园生活的尊崇与向往。我们在这里设置了趣味蔬菜谜语竞猜,观众扫描二维码,游客通过手机扫码关注公众号,回复谜底,即可查看正确答案。

【回味蔬香——种苗展示】

我们借助各具特色的蔬菜容器,现场展示近年来恢复培育,重现活力的本土传统特色蔬菜品种。部分特色蔬菜可以给游客提供品尝的机会。

游客在出口能够购买中国本土特色蔬菜的种子或种苗作为纪念品回家培育,感受来自田园的馈赠,传递“中国味,为天下”的感恩理念。


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